X'masロールケーキを作りました

23日のクリスマスアントルメの会で、TOPパティシエの華々しいケーキ10種類を食べ比べ、思い切り堪能してしまいましたので、翌日のイブに自分の家用に作るケーキは、アッサリしたものにしようかと…。

薄力粉を全く使わないビスキュイショコラでカスタードクリーム入りのチョコレートクリームを巻き、まわりは乳脂肪分の高いクレームシャンティイで飾るシンプルなロールケーキを作りました。

　
2006年クリスマスロールケーキ

生地は苦めのココア味で、さわるとふわふわ。
自宅用には長さ28cmの細巻きでちょうどよかったです。
美味しくいただきました☆

ふわふわのロールケーキ大好き！と思われたら
↓を押してこの記事を応援して下さいね☆
　いつもクリック、ありがとうございます。
それぞれ一日一回カウントされます。よろしく！
　　　　↓　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　↓
　　

[お菓子教室発～美味しいお便り]　FC2ブログHOMEへ

[お菓子作りの道具と材料]　楽天ブログ HOMEへ