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2006ジャパン・ケーキ・ショー東京 レポート 目次 

浜松町の東京都立産業貿易センターで、2006年10月10日(火)から12日(木)までの3日間「2006ジャパン・ケーキショー東京」《(社)東京都洋菓子協会主催・全国洋菓子協会共催》が開催されました。
とても大きなイベントで、会場は熱気があふれ、私は当日3時間半かけまわりましたが、時間は全然足りませんでした。
会場の様子をまとめましたので、ご覧くださいね!

ジャパン・ケーk・ショー会場 ヴィタメール 
会場3階ショーケース内 ヴィタメール

なお、会場内の個々の作品の写真と出品者の詳細は「許可なく転載を禁じる」と会場に何枚も大きな張り紙がしてありましたので、コンテストに関しては細かい写真を掲載していません。
(事前に取材申し込みをしておけばよかったのですが、別件で忙しくしているうちに申し込みしそびれてしまいました。今回撮った写真は自分の参考用にしてしまいます。お見せできなくて、本当に残念!)

そのかわりに、トップパティシエのケーキ写真を♪

1  2006ジャパン・ケーキショー東京の詳細

2  初日に行ってきました 2階喫茶コーナー

3  穴場をご紹介 3~5階展示コーナー, 企業のブース
 
4  トップパティシエのケーキの写真1
ヴィタメール、ロートンヌ、ル・パティシエ・タカギ

5  トップパティシエのケーキの写真2
パティスリー・キャロリーヌ、トシ・ヨロイヅカ、フレジェ

6  お土産1 『型』 『口金』 『ヴァニラビーンズ』 他

7  お土産2 『レシピ本』
[トップパティシエのお菓子の名前のつけ方]研究


8  食べたケーキ《1》 テオブロマの『パラディー』

9  食べたケーキ《2》 パティスリー・キャロリーヌの『セシル』

10  可愛いデコレーションのケーキ パティスリー・キャロリーヌのアントルメ

11  華やかなデコレーションのケーキ パティスリー・キャロリーヌ

12  食べたケーキ《3》 個性的な食感の『ノワゼット』

13  食べたケーキ《4》 キャトーズ・ジュイエの『アルバトロス』

14  リリエンベルグの仰天マカロン!

☆ 2007年ジャパンケーキショー 初日レポートに続きます ☆

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