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烏龍茶とスイーツのマリアージュ 

“烏龍茶とスイーツの相性を探る試食会”に参加しました。

日本スイーツコンシェルジェ協会主宰・ブログ「男のスイーツ DOLCE VITA(ドルチェ・ヴィータ)」が人気のスイーツ番長と、幸せのケーキ共和国主宰でスイーツジャーナリストの平岩理緒さんによる共催。
お二人が自信をもってお薦めする5カテゴリー×2種類の逸品スイーツを参加者が試食し、「烏龍茶との相性」「油脂分がさっぱりするか」の2つに絞り、烏龍茶とスイーツのマリアージュが成立するのか検証しました。

結果は…

      烏龍茶とスイーツのマリアージュ


◆ 前編  ドーナッツ、ミルフィーユ、柑橘系タルト
  
◆ 後編  アイスクリーム、パンデピス
    
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