烏龍茶とスイーツのマリアージュ

“烏龍茶とスイーツの相性を探る試食会”に参加しました。

日本スイーツコンシェルジェ協会主宰・ブログ「男のスイーツ DOLCE VITA（ドルチェ・ヴィータ）」が人気のスイーツ番長と、幸せのケーキ共和国主宰でスイーツジャーナリストの平岩理緒さんによる共催。
お二人が自信をもってお薦めする5カテゴリー×2種類の逸品スイーツを参加者が試食し、「烏龍茶との相性」「油脂分がさっぱりするか」の2つに絞り、烏龍茶とスイーツのマリアージュが成立するのか検証しました。

結果は…

　　　　　　


◆　前編　　ドーナッツ、ミルフィーユ、柑橘系タルト
　　
◆　後編　　アイスクリーム、パンデピス
　　　　
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