フランス料理 ランベリーの魅惑のデザートコース

　表参道の隠れ家フランス料理レストランとして人気の高い ランベリー。
現在は移転リニューアルオープン準備のため、春までお店をお休みされています。
1月下旬に、デザートコースという特別メニューをいただいてきました。


ランベリー　　ショコラとフォアグラのデザート　　　　　　2010年1月21日


★2010年★
　 1月　 ☆　キャベツのシューとトリュフのグラッセ
　　　　　　　アミューズ・ブーシュ　繊細な食感　『シュークリーム』

　　　　 ☆　ショコラとフォアグラの美しいデザート
　　　　　　　デザート１　『ショコラとフォアグラ』

　　　　 ☆　柚子のデザートは温かく冷たい
　　　　　　　デザート２　『柚子のスフレ』『柚子のソルベ』　突き抜ける酸味

　　　　 ☆　最先端 苺のショートケーキは、懐かしいお味
　　　　　　　デザート３　『フレジェ “ショートケーキ”』　記憶の構築　

　　　　 ◆　ランベリーのスペシャリテ クグロフ　期間限定販売　＠東急フードショー

　　　　 ☆　ランベリーのマカロンとミニャルディーズ


フランス料理　ランベリー　L'EMBELLIR
岸本直人オーナーシェフ
森田一頼シェフパティシエ
東京都港区南青山
２０１０年春に移転リニューアルオープンと同時にパティスリーもオープン予定

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