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ガレット・デ・ロワ 6種類食べ比べ会 2010年1月 

スイーツ好きが集まってガレット・デ・ロワ 食べ比べ会 をするのでご一緒にいかが、とお誘いをうけました。
もちろん、喜び勇んで行ってきました!今回が初参加です。

主催者は、本当にお菓子に広く深い知識をお持ちの知人。
もとは、なかなか個人では買うことがない大型のガレット・デ・ロワを数名で食べてみましょう、という趣旨でスタートしたこの会。
オーソドックスなクレーム・ダマンド入りガレット以外に彼女がセレクトしたものは、最近みかけるようになってきたバリエーションものも含み全部で6台。
こうして並ぶとどれも魅力的で、すごい光景ですよね。。。

これをすべて8等分しましたので、たっぷりの量です。


ガレット・デ・ロワの会
『ガレット・デ・ロワ』 2010年1月10日


 ☆ 6種類の 『ガレット・デ・ロワ』 

 1. アカシエ 興野 燈(きょうの あかし)シェフ  前列左端 プレーン

 2. エーグル・ドゥース  寺井則之シェフ  後列右端 マロン

 ☆ ルイ14世のフェーヴが欲しい!

 3. エーグル・ドゥース  寺井則之シェフ  後列中央 ケベコワ

 4. カカオエット・パリ ジェローム・ケネルシェフ・椛澤貴子シェフ  前列右端 プレーン
   ルイ14世フェーヴの行方

 5. ピエール・エルメ・パリ(青山) 前列中央 ガレット マロン コクトウ

 6. パリ・セヴェイユ 金子美明シェフ 後列左端

   ~  *  ~  *  ~  *  ~  *  ~  *  ~

参考:2010年 その他のガレット・デ・ロワ
 ☆ ル・ポミエ フレデリック・マドレーヌシェフ
 ☆ 妖精のお菓子屋さん la fee claire (ラ・フェ・クレール)
    M-HIROシェフ(開店準備中のため、仮名)

ガレット・デ・ロワは大勢で食べると楽しい♪と思われたら
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コメント

trois gateauxさん

東京滞在、すごく充実されたようでよかったですね!
少しでもお役にたてたと思うと本当に嬉しいです。
うさぎ年に、うさぎや三店舗制覇!今年はすごく良い年になりますね☆
ちょうどガレット・デ・ロワの時期でもありましたし、実り多い滞在になられたご様子、文字の間から伝わってきます☆
また何かありましたら、いつでもご相談下さいね。

グッドタイミングの上京☆

ピエール・エルメのバリエーションは日本橋高島屋で、鎧塚氏のも拝見できました。オクシタニアルのマカロンのラベンダー美味しかったですし、店頭の飴細工<シュガー・ピエス>が圧巻でした。お教えくださり有難うございます。お隣のオレンジのバイテンでコーヒータイムをしたのですがあれこれ逸話がありびっくり。あこがれの湯島のアンブロノア制覇。次回は小杉氏のアンブロワジーを是非・・・三店舗のうさぎやのどら焼きも制覇。さてさて軍配は・・・

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