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ル・ポミエのお菓子とパン 

 フランスの三ツ星レストラン「レスペランス マーク・ムノー」、「ダロワイヨ・フランス」、「ダロワイヨ・ジャポン」でシェフパティシエを務めた後、2005年に世田谷に「ル・ポミエ」をオープンさせたフレデリック・マドレーヌシェフ。
2009年には麻布十番に2号店を出店。
日本の文化にも親しみをみせ、独自のお菓子を作り出されています。

 今までにル・ポミエに関してご紹介した記事をまとめました。

ル・ポミエ お正月
ル・ポミエ 2010年1月5日 お正月

★2006年★
 9月 @松屋銀座(特設会場)
     ☆ 塩キャラメルのケーキ 『キャラメル・サレ』
     ☆ ル・ポミエのポミエ 『ポミエ』 
     ☆ 酸っぱいモンブラン? 『ベルエピンカシス』

★2008年★
 10月 ☆ ジャパンケーキショー 喫茶コーナーのケーキ @ジャパンケーキショー東京
       『ペーシュ』

★2009年★
 10月 ☆ 塩キャラメルのケーキふたたび @ジャパンケーキショー東京
       『キャラメル・サレ』 

 12月 ☆ 牛エクレールは年末まで @麻布十番店
       『エクレール・シアン』 『エクレール・ヴァッシュ』

★2010年★
  1月 @本店 お正月
     ☆ ヨーヨー型マカロンとお正月仕様のケーキ
       『ヨーヨー・オ・フレーズ』 『パティナージュ』
     ☆ 虎のエクレールはフランスの味
       『エクレール・ティーグル』
     ☆ お菓子屋さんのパン
       『ションソン・オ・ポンム』 『パン・オ・ショコラ』

  4月 「フランス展」 @伊勢丹新宿店
     ☆ ロレーヌ地方のミラベル紹介
       『タルト・ミラベル』、『ミラベルのコンフィチュール』、『りんごとミラベルのパイ』

  8月 「軽井沢スイーツ博」 @軽井沢ホテルブレストンコート 第3会場
     ☆ 長野スイーツに混ざり、東京のお店代表として出店
       『ケーク シトロンバジリック』 『ケーク ペシェ』ほか


ル・ポミエ (Le Pommier) 本店
フレデリック・マドレーヌ シェフ
東京都世田谷区北沢4-25-11
03-3466-3730
営業時間 10:00~20:30
年中無休 ※2010年8月17日(火)~19日(木)北沢本店のみ夏期休業
      (麻布十番店は、平常通り営業)

小田急線 東北沢駅・京王線笹塚駅より徒歩6分
小田急線 代々木上原駅・下北沢駅より徒歩10分
井の頭通り沿い 駐車場3台分あり
イートインあり 8席

ル・ポミエ  (Le Pommier) 麻布十番2号店
東京都港区麻布十番3-9-2
03-6435-0104
営業時間 9:30~20:00
年中無休
東京メトロ 南北線 麻布十番駅1番出口より徒歩7分
都営地下鉄 大江戸線 麻布十番7番出口より徒歩9分
イートインあり 8席

マドレーヌシェフの生菓子はとってもキュート♪と思われたら
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