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ラ・ヴィ・ドゥース 堀江シェフのお菓子 

ラ・ヴィ・ドゥース堀江 新シェフのお菓子について、今までの記事をまとめました。
特に、2009ジャパン・ケーキショー東京に登場した『エスカルゴ・ルージュ』 には驚かされました~!

エスカルゴ・ルージュ
2009年10月13日 ラ・ヴィ・ドゥース 『エスカルゴ・ルージュ』

★2006年★
 7月 ☆ レトルダムールのプラチネとブランカ
        『プラチネ』  『ブランカ』

★2007年★
 10月 ☆ 華やかなピンク色のお菓子 @2007 ジャパンケーキショー東京
        『フランボワゼット』 

★2008年★
 3月 ☆ 華やかなお菓子講習会
        『ラ・ペリゴール』  『フランボワゼット』  『フォンダンショコラ』

 6月 ☆ レモンとブルーベリー 爽やかな夏のお菓子
        『ラクテ・シトロン』  『ミルティーユ』

★2009年★
 10月 ☆ かたつむり型 苺と紅茶のケーキ  
        『エスカルゴ・ルージュ』 @2009 ジャパンケーキショー東京
     ☆  抹茶のムースとシブースト 
        『テ・ベール』 @2009 ジャパンケーキショー東京

パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース
堀江 新シェフ
東京都新宿区愛住町23-14 ベルックス新宿ビル1F
03-5368-1160
営業時間 (平日)10:00~20:00 (土日祝)10:00~19:00
定休日  月曜日 
都営新宿線 曙橋駅A1出口から靖国通りを新宿方面に徒歩2分
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅2番出口

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