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パティスリー・ドゥ・シェフ フジウ 藤生シェフのお菓子 

パティスリー・ドゥ・シェフ フジウの藤生シェフは、特に砂糖菓子で有名なパティシエ。
生菓子もたくさん美味しいものを作っていらっしゃるので、こちらに今まで藤生シェフについて書いた記事をまとめました。

ジャパンケーキショー東京の時に、たくさんケーキが並ぶショーケースの中から何気なく選び出したものが藤生シェフのケーキだった、ということが何度かありました。
心をぐっと捕らえる美しさ・美味しさがあります☆

フジウ ティラミス
2009年4月 フジウ 『ティラミス』 (講習会用 )

 ☆ちなみに、私が最も愛するフジウシェフのお菓子は、ボンボンフィユテ(飴)です☆

★2007年★
  2月 ☆ バランスのいいオペラ @オペラ食べ比べ会
        『オペラ』

 10月 ☆ フジウのフジウ @ジャパンケーキショー東京  
        『フジウ』 

★2008年★
 10月 ☆ キャラメルとカシス @ジャパンケーキショー東京 
        『ファンタジー』 

 10月 ☆ プラリネ講習会 
        『ソレイユ』 『パヴェ・ノワゼット』 『ヴェルサイユ』
        『ドゥシェス』 『ドワ・ド・プラリネ』 『ニソア』
        『ボンボンフィユテ』 『ブッシェ』 『ブション2種』

★2009年★
  4月 ☆ 講習会
  9月 ☆ BSフジ「恋する幸せスイーツ」 ~Autumn Special 2009~
   パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ 藤生義治シェフ
   メゾン・ド・プティ・フール      西野之朗シェフ
 10月 ☆ 家庭向けお菓子講習会 
        『ピレネー』 『シュクレ サレ』 

パティスリー・ドゥ・シェフ フジウ (Pâtisserie du Chef Fujiu)
藤生義治シェフ
東京都日野市高幡17-8
042-591-0121
営業時間 8:00~20:00
年中無休
京王線高幡不動駅より徒歩1分
イートインあり

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