パティスリー・ドゥ・シェフ フジウ 藤生シェフのお菓子

パティスリー・ドゥ・シェフ フジウの藤生シェフは、特に砂糖菓子で有名なパティシエ。
生菓子もたくさん美味しいものを作っていらっしゃるので、こちらに今まで藤生シェフについて書いた記事をまとめました。

ジャパンケーキショー東京の時に、たくさんケーキが並ぶショーケースの中から何気なく選び出したものが藤生シェフのケーキだった、ということが何度かありました。
心をぐっと捕らえる美しさ・美味しさがあります☆


2009年4月　フジウ　『ティラミス』　（講習会用 ）

　☆ちなみに、私が最も愛するフジウシェフのお菓子は、ボンボンフィユテ（飴）です☆

★2007年★
　 2月　☆　バランスのいいオペラ　＠オペラ食べ比べ会
　　　　　　　　『オペラ』

　10月　☆　フジウのフジウ　＠ジャパンケーキショー東京　　
　　　　　　　　『フジウ』　

★2008年★
　10月　☆　キャラメルとカシス　＠ジャパンケーキショー東京　
　　　　　　　　『ファンタジー』　

　10月　☆　プラリネ講習会　
　　　　　　　　『ソレイユ』　『パヴェ・ノワゼット』　『ヴェルサイユ』
　　　　　　　　『ドゥシェス』　『ドワ・ド・プラリネ』　『ニソア』
　　　　　　　　『ボンボンフィユテ』　『ブッシェ』　『ブション2種』

★2009年★
　 4月　☆　講習会
　 9月　☆　ＢＳフジ「恋する幸せスイーツ」 ～Autumn Special 2009～
　　　パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ　藤生義治シェフ
　　　メゾン・ド・プティ・フール　　　　　　西野之朗シェフ
　10月　☆　家庭向けお菓子講習会　
　　　　　　　　『ピレネー』　『シュクレ サレ』　

パティスリー・ドゥ・シェフ フジウ （Pâtisserie du Chef Fujiu)
藤生義治シェフ
東京都日野市高幡17-8
042-591-0121
営業時間　8:00～20:00
年中無休
京王線高幡不動駅より徒歩１分
イートインあり

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