ロートンヌ 神田シェフのお菓子 @秋津
東村山市秋津にある人気のお菓子屋さん ロートンヌ の神田広達シェフの創り出す世界はとてもハイセンス。
いくつもの素材を自在に使うお菓子は奥深い味わい。
シンプルなのにどうしてこういう味が?と驚きます。
エレガントな色使いは、お菓子だけでなくパッケージやパンフレットにいたる隅々にまで神経が行き届き、広達ワールドに魅了されます。
『ぎり×2』 『ファーブルトン』
★2006年★
10月 ☆ トップパティシエたちの華麗なケーキ @ジャパンケーキショー東京
2枚目の写真
★2008年★
6月 ☆ 神田シェフの特別講習 いくつもの味が出逢い一つになる魅力
@エコール・クリオロ 『逢瀬』
★2009年★
3月 ☆ 神田シェフのお菓子講習 世界パティスリー2009 大会直前
@スイート・スイーツジャパン 『フィナンシェ』
☆ 神田シェフのお菓子講習 スタイリッシュなお菓子と伝統菓子
『ぎり×2』 『ファーブルトン』
★2010年★
11月 ☆ 東京スイーツコレクション2010 @表参道ヒルズ
* 人気パティシエの作るオブジェが 表参道ヒルズに登場!
* 参加パティシエ12名勢ぞろい
* 東京スイーツコレクション2010 開幕
* 神田シェフの世界
『マカロンノワゼット』 『オニオン』など
☆ 2010年11月19日 新江古田にロートンヌ 2号店オープン
* 新江古田店 <前編>
『ネグレスコ』 『ロートンヌ』 『フロマージュクリュ』ほか
* 新江古田店 <後編>
『クッキー』など
ロートンヌ(L'AUTOMNE)
神田広達シェフ
最新情報は こうたつブログ に
【秋津本店】
東京都東村山市秋津町5-13-4
042-391-3222
営業時間 11:00~21:00
定休日 水曜日※
西武池袋線 秋津駅南口、JR武蔵野線 新秋津駅
ともに秋津商店街沿い徒歩約5分
【新江古田店】
東京都中野区江原町2-30-1
03-6914-4466
営業時間 10:00~20:00
定休日 水曜日※
都営大江戸線 新江古田駅A1出口すぐ左
テイクアウトのみ
※定休日以外の休業日は店頭またはHPに表示
【伊勢丹立川店】B1Fにも店舗あり
この本に『ぎり×2』が掲載されています。
『ドゥダン?』『うまか!うまか!ロール』『マリリン』など、どんなお菓子だか気になりますね☆
↓ 神田広達
発展チーズ菓子―チーズの可能性を引き出す (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)
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- [2009/09/07 10:31]
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