安食雄二シェフのお菓子

　昨年（2008年）夏、東急田園都市線 たまプラーザ駅にある人気のケーキ屋さんデフェールを卒業され、開店準備中の安食雄二シェフ。

　一刻も早い新店オープンが待たれますが、現在はサーフィンを中心とした生活を楽しむ充電期間中で、時々イベントや講習会でお菓子を披露されています。

　今までの安食シェフの記事を整理しておきますね。


2008年　安食シェフ花火アントルメ

★2006年★
12月　☆　平岩理緒さん主催　　「クリスマスアントルメの会 ２００６」
隠れた可愛らしさに騒然　『イヴェール（アントルメ）』

　　　　☆　冬の絶品チーズケーキ　『イヴェール（プチガトー）』

★2007年★
6月　☆　　デセール・ドゥ・ラ・プライム　＠渋谷東急フードショー
　　　　◆　安食シェフのガレット
　　　　◆　（ガレットとクレープの違いは？）
　　　　◆　安食シェフのクレープ　１　『ブール エ シュクレ』
　　　　◆　安食シェフのクレープ　２　『フロマージュ・クリュ』
　　　　◆　安食シェフのクレープ　３　『ショコラ・カネル』

7月　☆　　プレゼントに最適　デフェールの小菓子詰合せ

8月　☆　　平岩理緒さん主催　　 「花火アントルメの会　２００７」 ＠デフェール
デフェールの花火アントルメに驚く

10月　☆　平岩理緒さん主催　　「モンブランアントルメの会 ２００７」
今にも動き出しそうな個性的なモンブラン　『モンブランレジェール』　『モンブランドゥース』

12月　☆　平岩理緒さん主催　　「クリスマスアントルメの会 ２００７」
キュートなクマのクリスマスアントルメ　『デフェールベアー』

★2008年★
6月　☆　　2008年6月のデフェールのお菓子

7月　☆　　平岩理緒さん主催　 「花火アントルメの会 ２００８」 ＠デフェール
安食シェフの新たな旅立ちを応援

2008年7月20日に安食シェフはデフェールを去り、この時以降、デフェールのシェフパティシエは、豊長雄二シェフに。

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★2008年★
9月　☆　　「スイーツを語る」トークショー
平岩理緒さん 『アフター６のスイーツマニア』 出版記念トークショー・　ゲスト　安食シェフ　

★2009年★
1月　☆　　クレープリーアジキ　＠渋谷スイーツコレクション（東急百貨店）

安食シェフのクレープを求めて大行列が

6月　☆　　デセール・オブ・プライム２００９　＠渋谷東急フードショー

7月　☆　　『ハニーハント』　講習会　（実習つき）　＠エコール・クリオロ

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