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パティスリー スリール 岡村シェフのデザート 

 パティスリースリール岡村尚之シェフは、もと銀座のレストラン ロオジエのシェフパティシエで、本格的デセールのベテラン。
2005年に独立。目黒区五本木にパティスリースリールをオープンされてからは、洋菓子の販売に専念されていらっしゃいます。

 渋谷東急百貨店で行われたイベントで、その岡村シェフのデセールをいただける貴重な機会に遭遇。
目の前で行われる盛り付けを見て、じっくり味わいます。

スリール ビスキュイホンダンと赤いソース
ビスキュイホンダンと赤いソース』 

★2008年★
 6月 デセール・ドゥ・ラ・プライム2008
   ☆ ブラン・マンジェ・オ・ムロン
   ☆ サブレ ア ラ クレーム オ ポンム ロティ

★2009年★
 6月 デセール・ドゥ・ラ・プライム2009 
   ☆ ココナッツサブレに2種のカラメル パイナップルシャーベット
   ☆ ビスキュイホンダンとミルクのアイス 赤いフルーツエキスと共に 
11月 スイーツプリーズ講習会 
   ☆ マロンのババロア入りふんわりケーキ 『コロブリエール』 『ガトーショコラ
   ☆ ショコラヴァニーユは王道の味 『ショコラヴァニーユ』 『焼き菓子詰合せ

パティスリー・スリール  (Patisserie SOURIRE)
岡村尚之シェフ
東京都目黒区五本木2-40-8
03-3715-5470
営業時間 10:00~20:30
定休日 水曜日
イートインあり
東急東横線 学芸大駅・祐天寺駅から徒歩9分

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