さくらんぼの宴 2007.6 もくじ

旬の さくらんぼ を使ったお菓子を一気に食べ比べてしまおう、という盛りだくさんで贅沢なさくらんぼの宴 が、幸せのケーキ共和国 の平岩理緒さん主催で行われました。



お菓子作りの道具と材料（ガレットのお菓子日記）

１　さくらんぼのお菓子食べ比べ会に参加しました
〔黒い森のさくらんぼケーキ編〕
メゾン・ド・プティフール
ナッシュカッツェ
ツッカベッカライ・カヤヌマ
アルカション
マイスターユーハイム

２　　チェリーのシュトゥルーデル
ツッカベッカライ・カヤヌマ
　
３　　チェリーの焼き菓子
パティスリー タダシヤナギ
ピュイサンス
パティシエ・シマ

４　　ガトーディグザソーもチェリーのお菓子
ピュイサンス
アルカション
サンルイ島
ラトリエ・ドゥ・シマ

５　　宝石のようなチェリーのタルト
お菓子工房
サロン・ド・テ・スリジェ
ロア・レギューム

６　　サワーチェリーとさくらんぼの常備菜
ノリエット
サロン・ド・テ・スリジェ
パリセヴェイユ
アルデュール　他

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