日経電子版セミナー 女性のココロをつかむ「スイーツ・マーケティング最前線」 

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日経電子版セミナー　女性のココロをつかむ「スイーツ・マーケティング最前線」をテーマに講演会が行われました。

パネラーは、浦和ロイヤルパインズホテルの朝田晋平シェフと、スイーツジャーナリストの平岩理緒さん。
普段なかなか伺えない現場の声を聞く貴重な機会となりました


和ロイヤルパインズホテル　『うらわろーる』

◆　前編
　　「日本のスイーツは世界の標準からみてどの位置にある？」
　　「最近のスイーツ界のトレンドは？」
　　「日本のスイーツ市場はどのくらい（いくら位売れている）？」

◆　中編
　　「女性の心を捕えるスイーツとは？」

◆　後編
　　　試食はロールケーキ　　『うらわろーる』　　
　　　お土産はメレンゲ菓子　『フェリーク』
　
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ　青木定治シェフのお菓子 

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パリで出されたブティック　パティスリー・サダハル・アオキ・パリ が人気を集め、逆輸入の形で日本にも出店。
今ではショコラティエ、パティシエとしてスイーツ界で知らぬものはいない青木定治シェフ。

今までの青木シェフに関する記事をまとめてみました。

　　　　
　　　　パティスリー・サダハル・アオキ・パリ　『マカロン』

2010年 1月　サロン・デュ・ショコラ2010　アートなチョコレート 　＠伊勢丹新宿店
　　　　　　　『ショコロン』　『ボンボンマキアージュ』　『ボンボン ショコラ グランクリュ』

　　　　12月　「チャレンジ！ホビー　めざせ！あこがれのパティシエ」
　　　　　　　2010年12月・2011年1月　毎週月曜放送　NHK教育テレビ　青木シェフ出演

2009年 1月　サロン・デュ・ショコラ2009　マカロン三変化　＠伊勢丹新宿店
　　　　　　　『ショコロン』　『ショコラのオブジェ』　　青木シェフお顔写真・ミニインタビュー

　　　　10月　サンドイッチランチ　＠東京ミッドタウン店
　　　　　　　『サンドイッチプレート』
　　　　　　　　アボカド・海老・卵のサンドイッチ、クラムチャウダー、
　　　　　　　　じゃがいもとアンチョビのサラダ、コーヒー

2008年　2月　東京ドーム　テーブルウェア・フェスティバルに展示
　　　　　　　『ボンボンマキアージュ』　『オランジェット』

　　　　10月　美しいマカロン写真
　　　　　　　『マカロン』

2006年　6月　東京お菓子食べ歩きツアー 2006 　＠丸の内店
　　　　　　　『デギュスタシオン』　『コートディボワール』　『レックショック』

　　　　　　　東京お菓子食べ歩きツアー 2005 の記憶　＠丸の内店
　　　　　　　『マカロン』　『バンブー』　『モモ』


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ウィーン・クリスマス in Tokyo TAKE VIENNA HOME @日比谷パティオ 

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　日比谷パティオ（旧三信ビルディング跡地）で、
「ウィーン・クリスマス in Tokyo　TAKE VIENNA HOME」が開催中です。


ウィーン・プロダクツのクラシックな逸品が展示されているショールーム


ウィーン・クリスマス in Tokyo TAKE VIENNA HOME
【開催期間】　2010年12月1日（水）～ 26日（日）　※荒天時、中止の場合あり
【時　 　 間】　11:00～21:00　（26日は13時まで）　
【開催場所】　日比谷パティオ
【料 　 　金】　入場無料（ショールーム、イベント・コンサート観覧なども無料）
　　　　　　　　ウィーン在日代表部主催
　　　　　　　　オーストリア大使館・読売新聞社後援

◆　ショールームの中にウィーンの一流品でクラシックインテリアを再現

　
◆　ハース＆ハースのフルーツティー、フレーバーティーが東京で限定販売中♪


◆　ノイエスのシュトーレンとホットドッグはオーストリアの味



　　　　　


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ハース＆ハースのフルーツティー、フレーバーティー 

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ハース＆ハース（Haas & Haas）は、ウィーンでお茶を扱う老舗。
フルーツティーやフレーバーティーなど、その品質の良さからウィーンでNO.1といわれています。

美しい色合いの水色（すいしょく）、さわやかで深みのある味わいなど、多くの方にフルーツティーの美味しさをお伝えしたいと思います。

ハース＆ハースについて今までに書いた記事はこちら↓


フルーツティー　ボラボラ

2007年
12月　赤いフルーツティーをクリスマスに
　　　　　『ウエディングベル』　

2010年　
10月　オーストリア大使館でティーテイスティング・レセプションに参加しました
　　　　　ハース＆ハース のお茶試飲
　　　　　『ボラボラ』　『ブーケロイヤル』　『クランベリー＆ラズベリー』ほか

11月　お菓子教室のティータイム
　　　　　『アプフェルシュトゥルーデル』　　　　　


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