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パティスリー サロン・ド・テ アミティエのお菓子 

　フランス地方菓子に力をいれているケーキ屋さんが神楽坂にあると聞き、興味深々で訪れました。
パティスリー サロン・ド・テ アミティエは、季節ごとに商品をいれかえ、すっかり秋の装い。
店内のティールームで、秋のお菓子をいただきました。

アミティエ　秋のお菓子
2010年9月16日

＜１＞　パティスリー サロン・ド・テ アミティエのお菓子
　　　　　『マドレーヌ・ロレーヌ』　ほか

＜２＞　アミティエの秋スイーツ
　　　　　【ニフティ スイーツ部　レポート】
　　　　　『ルレ・モカ』　『ノワ・ノワ』　『モンブラン』

パティスリー サロン・ド・テ アミティエ　（Pâtisserie Salon de thé Amitié）
三谷智恵シェフ
東京都新宿区築地町8-10　プリモ・レガーロ神楽坂１F
03-5228-6285
営業時間 10:00～19:00
定休日　 火曜日
イートインあり
東京メトロ東西線 神楽坂駅 1番出口（神楽坂口）より徒歩4分
東京メトロ有楽町線　江戸川橋駅 4番出口より徒歩6分

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東京スイーツコレクション　2010　＠表参道ヒルズ 

　表参道ヒルズ で開催される Tokyo Sweets Collection 2010 は、パティシエ12名と、デザイナー 丸山敬太氏とコラボレーションしたスイーツ・ファッションショー。

ショーに先立ち、11月4日から、表参道ヒルズ吹抜け大階段の、スワロフスキー・エレメントで飾られたクリスマスツリー周辺に、参加パティシエのスイーツ・オブジェが展示されています。
このオブジェは、12月25日（土）まで、どなたでも近寄ってご覧になれます。

　　　表参道ヒルズ　大階段
　　　表参道ヒルズ　大階段にスイーツオブジェが展示

Tokyo Sweets Collection
＜１＞　11月12日出演パティシエ 4名のスイーツオブジェ
　　　　浦和ロイヤルパインズホテル　朝田晋平シェフ　〔埼玉・浦和〕
　　　　ププリエ　　　　　　　　　 　　　 　大橋　圭シェフ　〔埼玉・東松山〕
　　　　ロートンヌ　　　　　　　　　　　　　神田広達シェフ　〔東京・新秋津〕
　　　　モンサンクレール　　　　　　 　　辻口博啓シェフ　〔東京・自由が丘〕

＜２＞　11月13日出演パティシエ 4名のスイーツオブジェ
　　　　アステリスク　　　　　　　　　　　　　和泉光一シェフ　〔2011年オープン予定〕
　　　　菓子工房アントレ　　　　　　　　　　高木康裕シェフ　〔千葉・船橋〕
　　　　テオブロマ　　　　　　　　　　　　　　土屋公二シェフ　〔東京・代々木公園〕
　　　　名古屋マリオットアソシアホテル　松島義典シェフ　〔愛知・名古屋〕

＜３＞　11月14日出演パティシエ 4名のスイーツオブジェ
　　　　アテスウェイ　　　　　　　　　 　川村英樹シェフ　〔東京・吉祥寺〕
　　　　キャトーズ・ジュイエ Tokyo　白鳥裕一シェフ　〔東京・丸の内〕
　　　　マテリエル　　　　　　　　　　 　林　正明シェフ　〔東京・板橋〕
　　　　Toshi Yoroizuka　　　　　　　 　鎧塚俊彦シェフ　〔東京・恵比寿〕

＜４＞　参加パティシエ全員の集合写真
　　　　名古屋マリオットアソシアホテル　松島シェフにインタビュー

東京スイーツコレクション2010　11月12日　初日レポート　＠表参道ヒルズ
＜５＞　初日レポート
　　　　パティシエのライブスイーツステージと
　　　　パティシエと KEITA MARUYAMA TOKYO PARIS とコラボレーションしたスイーツ・ファッションショー
　　　　
＜６＞　朝田シェフの世界
　　　　　『キャラメルオレンジ』　『キャラメルマロン』 など

＜７＞　大橋シェフの世界
　　　　　『チョコレートの惑星』　『サヴァラン』 など

＜８＞　神田シェフの世界
　　　　　『マカロンノワゼット』　『オニオン』など

＜９＞　辻口シェフの世界
　　　　　『ウナギイヌ』　『和ラスク』など

＜１０＞　東京スイーツコレクション2010　2日目・3日目写真
　　　　　パティシエと KEITA MARUYAMA TOKYO PARIS とコラボレーションしたスイーツ・ファッションショー
　　　　　公式写真でご紹介
　　　　　　　2日目　和泉シェフ、高木シェフ、土屋シェフ、松島シェフ
　　　　　　　3日目　川村シェフ、白鳥シェフ、林シェフ、鎧塚シェフ　　　　　　　　　
　
※　取材許可をいただいて撮影・掲載しています
　　名前は、各日アイウエオ順

Tokyo Sweets Collection　（東京スイーツコレクション）2010
表参道ヒルズ　スペース オー
2010年11月12日（金）～14日（日）
１st　13:30open　14:00start
２nd　18:00open　18:30start
入場料　10,000円（税込・全席指定）
スイーツエンターテイメント、ファッションショー観覧、
スイーツ、ドリンク、オリジナル焼き菓子セット含む

＜番外編＞東京スイーツコレクション参加シェフの活躍
◆　2010年11月19日　新江古田にロートンヌ 2号店オープン
　　＊　ロートンヌ新江古田店　＜前編＞　　　＊　ロートンヌ新江古田店　＜後編＞


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