「真夏の韓国　3泊 丸2日旅日記」　 2010　目次 

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ガレットの 真夏の韓国 3泊 丸2日 旅日記　
2010年　もくじ　

猛暑の日本を離れ、丸二日間、韓国に家族旅行に行ってきました。
よく考えてみれば、真夏の韓国は、暑かった！
とはいえ、東京よりは湿気がない分、楽でした～。

一人歩きと違ってお菓子を巡る旅にはなりませんでしたが、焼肉を堪能。
わずか 2時間あまりで行くことができる本当に近い外国。
観光客の目で見た韓国をレポートしますね。


ソウル　最新スイーツ　＠カロスキル　KOKO BRUNI　2010.8.18

2010年8月16日（月）～19日（木）

1)　　ハサミで切る豪快焼肉♪ ・ 韓国最新スイーツ

2)　　韓国 パン屋さんのケーキ
　　　　＠「Paris Baguette（パリ・バゲット）」
　　　　なんと『アンパン』が！ 『クリームパン』 『エッグタルト』 『スイートポテトケーキ』など　

3)　　韓国のうどん、ジューシー蒸し餃子
　　　　＠「明洞餃子（ミョンドンギョジャ）」
　　　　『韓国風うどん（カルグクス）』　『蒸し餃子（チンマンドゥ）』

4)　　ソウルの市場 行列ができる食べ物屋さんは…
　　　　＠南大門市場（ナンデムンシジャン）

5)　　焼肉堪能♪ 骨つき 『本 ワンカルビ』
　　　　＠江南地区　本家（ポンガ）

6)　　ザ・リッツ・カールトン ソウル クラブラウンジ
　　　　＠地下鉄9号線 新論峴（シンノンヒョン）駅近く

7)　　フルーツコンポートが美味　＠ ザ・リッツ・カールトン ソウル

8)　　世界遺産　昌徳宮（チャンドックン）の美【写真】

9)　　石焼きビビンバ（ピビムパプ）　＠ロッテ百貨店本店の近く

10)　　カロスキルのアイスキャラメルフラッペとは　＠ソウル一番の注目ストリート

11)　　韓国パティスリーの集まる街路樹通り カロスキル　＠KOKO BRUNI　

12)　　謎のチゲ、ブデチゲは何鍋？　＠江南地区　ザ・リッツカールトン近くのレストラン

　韓国旅行記は、これで完成です。最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。


◆今回の旅は　カード払の場合　１ウォン＝0.07円 　2010年8月現在
　で計算しています


旅行記 継続中
* '10　オーストリア・フランス 14日間　地方菓子を巡る鉄道の旅

今までの途中で書くのを挫折してしまった旅行記は↓こちら
* '08　ベルギー・フランス　　夏のショコラとお菓子の旅
* '07　パリ お菓子の旅
* '06　英仏 11日間駆け足の旅

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軽井沢の夏　軽井沢スイーツ博 もくじ 

• 町歩き
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　暑い暑い夏の日差しから逃げ出して軽井沢へ。
夏の軽井沢は、見どころいろいろ。そして、美味しいスイーツも。



2010年8月　第５回　【軽井沢スイーツ博】　＠軽井沢ブレストンコートホテル
◆　第１会場 スイーツコース　 1～2皿目　Queen's　Anniversary 　

◆　スイーツコース　3～4皿目

◆　スイーツコース　5皿目のサプライズ！

◆　第３会場　ショップ　長野スイーツ
　　ピータース（Peter's)　　　パティスリー ロント（Pâtisserie Rond-to）

◆　第３会場　ショップ　長野スイーツ
　　ペストリーブティック ストーリー（pastry boutique Story）

◆　第３会場　ショップ　長野スイーツに混ざり、東京スイーツ代表１店　
　　ル・ポミエ （Le Pommier）

◆　信州スイーツと軽井沢ブレストンコートホテル 　　
　　


2008年8月　夏の軽井沢
■　軽井沢一泊　レトロな旅　
　　万平ホテル～軽井沢プリンスホテル ウエスト～旧三笠ホテル

■　白糸の滝とソフトクリーム　写真で涼みましょう
　　白糸の滝～旧軽井沢


　軽井沢は東京から意外に近い！と思われたら
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ベルギーでパティスリー経営　佐々木シェフのお菓子 

• お菓子いろいろ
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　ベルギー、ブリュッセルの住宅地でパティスリーを開いている日本人パティシエ、佐々木 靖シェフのお店にお伺いしました。
2年後の今年、2010年夏に、東京で佐々木シェフのお菓子講習会があり、お店で実際に作られているお菓子も含め数多くの人気のケーキを教えていただきましたのでここにまとめておきますね。

　チョコレートが有名なベルギーですが、生菓子も焼き菓子も、見逃せない美味しさのものがたくさんあります。


Pâtisserie Chocolaterie Yasushi Sasaki ＠ベルギー（ブリュッセル）　
パティスリー　ショコラトリー　ヤスシ・ササキ　　　佐々木 靖シェフのお菓子

＜１＞　佐々木シェフのスタイリッシュなケーキ　＠ブリュッセル　2008年7月13日

＜２＞　佐々木シェフのお菓子講習会 ≪１≫　＠東京　2010年7月30日

＜３＞　佐々木シェフのお菓子講習会 ≪２≫　＠東京



Pâtisserie Chocolaterie Yasushi Sasaki
（パティスリー ショコラトリー ヤスシ・ササキ）
佐々木 靖シェフ
Avenue des Franciscains 10
1150 Bruxelles　Belgium
Tel:[phone]
Fax:[phone]
営業時間　月～土 8:00～18:30　　日・祭 8:00～13:00
定休日　水曜　
　※　祭日の営業は変更になる場合もあり
　※　夏季休暇あり　2010年は7月28日（水）～8月27日（金）が休業　
交通:バス36番Chant d'Oiseau下車すぐChant d'Oiseau教会前
公共駐車スペースあり

【佐々木 靖シェフの略歴】
　　奈良県出身　　
　　ベルギー国立専門学校C.E.R.I.A.卒業
　　ブリュッセルのパティスリー Mahieu（マイユー）で修業
　　2007年10月独立　ブリュッセル郊外に
　　Pâtisserie Chocolaterie Yasushi Sasaki　を開店


　ベルギーのお菓子がこんなに美しくモダンだと知らなかった！と思われたら
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