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フランス料理 ランベリーの魅惑のデザートコース 

 表参道の隠れ家フランス料理レストランとして人気の高い ランベリー
現在は移転リニューアルオープン準備のため、春までお店をお休みされています。
1月下旬に、デザートコースという特別メニューをいただいてきました。

ショコラとフォアグラ
ランベリー  ショコラとフォアグラのデザート      2010年1月21日


★2010年★
  1月  ☆ キャベツのシューとトリュフのグラッセ
       アミューズ・ブーシュ 繊細な食感 『シュークリーム』

     ☆ ショコラとフォアグラの美しいデザート
       デザート1 『ショコラとフォアグラ』

     ☆ 柚子のデザートは温かく冷たい
       デザート2 『柚子のスフレ』『柚子のソルベ』 突き抜ける酸味

     ☆ 最先端 苺のショートケーキは、懐かしいお味
       デザート3 『フレジェ “ショートケーキ”』 記憶の構築 

     ◆ ランベリーのスペシャリテ クグロフ 期間限定販売 @東急フードショー

     ☆ ランベリーのマカロンとミニャルディーズ


フランス料理 ランベリー L'EMBELLIR
岸本直人オーナーシェフ
森田一頼シェフパティシエ
東京都港区南青山
2010年春に移転リニューアルオープンと同時にパティスリーもオープン予定

独創的なデザート♪と思われたら
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Plaisir (プレジール) 大幅リニューアル 定番スイーツの魅力は @代沢 

 三軒茶屋から歩いて10分少々。
わざわざ訪ねてもいい魅力のあるお菓子が店頭に並びます。

 2010年1月に新しいシェフパティシエを迎え、商品を大幅に入れ替えてりニューアルしたPlaisir(プレジール)。
ふわっふわで甘さ控え目のロールケーキ、一手間加えて食感に個性をもたせた焼き菓子など、ここでしか手にはいらないスイーツと珈琲で楽しいお茶の時間を。
まだまだこれからどんどん変化していくお店に注目です。

プレジール ロールケーキ
プレジール 新しくなった魅惑の 『ロールケーキ』      2010年2月4日


★2010年★
  2月  ☆ 押すと指の跡がつきそうなロールケーキ
       『コンパレゾン』 『エクレールキャラメルサレ』 『レヴェイユ』ほか

     ☆ 一手間かけた焼き菓子と“お菓子屋さんのパン”新登場
       『ムラングルージュ』『クロワッサン』『デニッシュフリュイ』ほか

  3月  ☆ ぴあMOOK 『東京定番スイーツ』 にご紹介しました
「人気スイーツブロガー推薦!達人に聞くこだわりの店」のコラムP.70に、スイーツブロガー“ガレット”の名で、プレジールさんをご紹介しました☆

東京定番スイーツ―大人が食べたい! 厳選200店 (ぴあMOOK)東京定番スイーツ―大人が食べたい! 厳選200店 (ぴあMOOK)
(2010/03)
不明

商品詳細を見る


  5月  ☆ グレープフルーツとライチとピスタチオ プレジールに新作ヴェリーヌ登場
        @渋谷 東急フードショー (初出店)
       『ヴェリーヌ ラフレシール』 『ヴェリーヌ ペッシュミニョン』

     ☆ ヘーゼルナッツとオレンジの濃厚軽やかケーキ
        @渋谷 東急フードショー
       『プレジール』 『フロマージュ クリュ』

 8月  ☆ プレジール 夏の新作 桃のヴェリーヌ
       『ヴェリーヌ セ・ジョリ』

 9月  ☆ チューボーですよ! 「シュークリーム」 街の巨匠のお店
       『シュー・ア・ラ・クレム』 『パルファン』

11月  ☆ プレジール晩秋のスイーツ 秋にパフェ?
       『ドゥーブルマロン』 < ガレットの先取り!スイーツ情報局

12月  ☆ プレジール 冬のパフェ 洋梨(ル・レクチェ)
       『カシュカシュポワール』

★2011年★
  1月  ☆ プレジール 捧シェフ 初ガレット・デ・ロワ
       『ガレット・デ・ロワ ナチュール』 『ガレット・デ・ロワ ノワゼットマロン』


プレジール Pâtisserie et cafe “Plaisir”
捧 雄介(ささげ ゆうすけ)シェフ  
東京都世田谷区代沢4-7-3
03-6431-0350
営業時間 10:00~20:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
東急田園都市線・世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩12分
東急世田谷線 西太子堂駅から徒歩10分 若林駅から徒歩11分
東急バス、小田急バス 代沢十字路下車すぐ
カフェあり

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