フランス料理 ランベリーの魅惑のデザートコース 

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　表参道の隠れ家フランス料理レストランとして人気の高い ランベリー。
現在は移転リニューアルオープン準備のため、春までお店をお休みされています。
1月下旬に、デザートコースという特別メニューをいただいてきました。


ランベリー　　ショコラとフォアグラのデザート　　　　　　2010年1月21日


★2010年★
　 1月　 ☆　キャベツのシューとトリュフのグラッセ
　　　　　　　アミューズ・ブーシュ　繊細な食感　『シュークリーム』

　　　　 ☆　ショコラとフォアグラの美しいデザート
　　　　　　　デザート１　『ショコラとフォアグラ』

　　　　 ☆　柚子のデザートは温かく冷たい
　　　　　　　デザート２　『柚子のスフレ』『柚子のソルベ』　突き抜ける酸味

　　　　 ☆　最先端 苺のショートケーキは、懐かしいお味
　　　　　　　デザート３　『フレジェ “ショートケーキ”』　記憶の構築　

　　　　 ◆　ランベリーのスペシャリテ クグロフ　期間限定販売　＠東急フードショー

　　　　 ☆　ランベリーのマカロンとミニャルディーズ


フランス料理　ランベリー　L'EMBELLIR
岸本直人オーナーシェフ
森田一頼シェフパティシエ
東京都港区南青山
２０１０年春に移転リニューアルオープンと同時にパティスリーもオープン予定

独創的なデザート♪と思われたら
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Plaisir （プレジール）　大幅リニューアル　定番スイーツの魅力は　＠代沢 

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　三軒茶屋から歩いて10分少々。
わざわざ訪ねてもいい魅力のあるお菓子が店頭に並びます。

　2010年1月に新しいシェフパティシエを迎え、商品を大幅に入れ替えてりニューアルしたPlaisir（プレジール）。
ふわっふわで甘さ控え目のロールケーキ、一手間加えて食感に個性をもたせた焼き菓子など、ここでしか手にはいらないスイーツと珈琲で楽しいお茶の時間を。
まだまだこれからどんどん変化していくお店に注目です。


プレジール　新しくなった魅惑の　『ロールケーキ』　　　　　　2010年2月4日


★2010年★
　 2月　 ☆　押すと指の跡がつきそうなロールケーキ
　　　　　　　『コンパレゾン』　『エクレールキャラメルサレ』　『レヴェイユ』ほか

　　　　 ☆　一手間かけた焼き菓子と“お菓子屋さんのパン”新登場
　　　　　　　『ムラングルージュ』『クロワッサン』『デニッシュフリュイ』ほか

　 3月　 ☆　ぴあMOOK 『東京定番スイーツ』 にご紹介しました
「人気スイーツブロガー推薦！達人に聞くこだわりの店」のコラムP.70に、スイーツブロガー“ガレット”の名で、プレジールさんをご紹介しました☆

東京定番スイーツ―大人が食べたい! 厳選200店 (ぴあMOOK) (2010/03) 不明 商品詳細を見る

　 5月　 ☆　グレープフルーツとライチとピスタチオ　プレジールに新作ヴェリーヌ登場
　　　　　　　　＠渋谷　東急フードショー　（初出店）
　　　　　　　『ヴェリーヌ ラフレシール』　『ヴェリーヌ ペッシュミニョン』

　　　　 ☆　ヘーゼルナッツとオレンジの濃厚軽やかケーキ
　　　　　　　　＠渋谷　東急フードショー
　　　　　　　『プレジール』　『フロマージュ クリュ』

　8月　 ☆　プレジール 夏の新作　桃のヴェリーヌ
　　　　　　　『ヴェリーヌ セ・ジョリ』

　9月　 ☆　チューボーですよ！　「シュークリーム」　街の巨匠のお店
　　　　　　　『シュー・ア・ラ・クレム』　『パルファン』

11月　 ☆　プレジール晩秋のスイーツ　秋にパフェ？
　　　　　　　『ドゥーブルマロン』　＜　ガレットの先取り!スイーツ情報局＞

12月　 ☆　プレジール　冬のパフェ　洋梨（ル・レクチェ）
　　　　　　　『カシュカシュポワール』

★2011年★
　 1月　 ☆　プレジール 捧シェフ　初ガレット・デ・ロワ
　　　　　　　『ガレット・デ・ロワ ナチュール』　『ガレット・デ・ロワ ノワゼットマロン』


プレジール　Pâtisserie et cafe “Plaisir”
捧 雄介（ささげ ゆうすけ）シェフ　　
東京都世田谷区代沢4-7-3
03-6431-0350
営業時間　10:00～20:00
定休日　月曜（祝日の場合は翌日）
東急田園都市線・世田谷線 三軒茶屋駅から徒歩12分
東急世田谷線 西太子堂駅から徒歩10分　若林駅から徒歩11分
東急バス、小田急バス 代沢十字路下車すぐ
カフェあり

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