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さくらんぼの宴 2007.6  もくじ 

旬の さくらんぼ を使ったお菓子を一気に食べ比べてしまおう、という盛りだくさんで贅沢なさくらんぼの宴 が、幸せのケーキ共和国平岩理緒さん主催で行われました。

20070623 さくらんぼの宴

お菓子作りの道具と材料(ガレットのお菓子日記)

1 さくらんぼのお菓子食べ比べ会に参加しました
〔黒い森のさくらんぼケーキ編〕
メゾン・ド・プティフール
ナッシュカッツェ
ツッカベッカライ・カヤヌマ
アルカション
マイスターユーハイム


2  チェリーのシュトゥルーデル
ツッカベッカライ・カヤヌマ
 
3  チェリーの焼き菓子
パティスリー タダシヤナギ
ピュイサンス
パティシエ・シマ


4  ガトーディグザソーもチェリーのお菓子
ピュイサンス
アルカション
サンルイ島
ラトリエ・ドゥ・シマ


5  宝石のようなチェリーのタルト
お菓子工房
サロン・ド・テ・スリジェ
ロア・レギューム


6  サワーチェリーとさくらんぼの常備菜
ノリエット
サロン・ド・テ・スリジェ
パリセヴェイユ
アルデュール 


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淋しいお庭に アイスバーグ 

満開の花の季節は過ぎ去り、2番花がぽつぽつと咲く時期になってきました。
何故か2番花は小さいことが多いのですが、このアイスバーグは、どこまでが1番なのか、2番花との区切りがよくわからず、次々ととぎれることなく咲き続けています。

20070627 アイスバーグ2番花
2007年6月27日 アイスバーグ

アイスバーグの蜜は甘いのか、ふと見ると虫が!ということがよくあります。

20070605 アイスバーグに虫
2007年6月5日 アイスバーグに虫が

まだつぼみがたくさんついているので、しばらくは楽しめそうです。大事にしなくては。

薔薇の季節の終わりは淋しい!と思われたら
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つぼみがいっぱい まだまだ咲く薔薇ブルーボーイ 

友人宅の薔薇のランチパーティーの時に、お庭に咲いていた可憐な薔薇
ブルーボーイ 。

20070615 ブルーボーイ

2007年6月15日 ブルーボーイ

青い薔薇を創り出すのに昔から改良に改良が重ねられているようですが、現実には難しいといいます。
この薔薇もどちらかというと色は紫でしょうか。お花屋さんの説明には「ラベンダーピンク」とあります。
花びらが複雑に重なっていて、きれいですね。

何故ブルーボーイという名が?と思われたら
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重そうな大輪の薔薇 オーギュスト・ルノアール 

友人宅の薔薇のランチパーティーの時に、お庭の高い位置に咲いていた大輪の薔薇
オーギュスト・ルノアール 。

20070615 友人宅の薔薇 オーギュスト・ルノアール
2007年6月15日 オーギュスト・ルノアール

上の方にたくさんつぼみがついていて、上向きに咲き始めていますが、私の目の高さから見上げるとちょっと淋しい。
上すぎて、ガクしか見えませんー。

目の高さ(よりやや上)にあったこの二つは、なんとかカメラにおさめることができました。
かなり大輪に、華やかに開きそうなこの薔薇も、つぼみの時は何故かかなり丸みをおびています
花びらが多そうですね。
うーん。重そうな薔薇
ということは、開くと、花びらが重なって重なって重なって…きっと、ものすごーく美しいのでしょう ローズ2
 
開いたところが見たかった~。
私の大好きな薔薇の系統という気がします。

また来年、この花が開く頃、おじゃましましょう。
あ、もしかしたら秋にも咲くのかも。

この薔薇、きっと開くとものすごくきれい!と思われたら
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優雅な薔薇ロココとポンパドゥール夫人のドレス 

友人宅の薔薇のランチパーティーの時に、お庭で咲き誇っていた薔薇の中で、私がぐぐぐっ、とひきつけられたのが、軽やかでひらひらで優雅な薔薇 ロココ 。
 
20070615 友人宅の薔薇 ロココ

18世紀のロココの時代、フランス宮廷の貴婦人のドレスのイメージですねー ROSE PiNK

私の大好きな、ロンドンの美術館ウォーレス・コレクションより、ロココ絵画を2枚ご紹介しますね。

THE SWING(ブランコ) (フラゴナール) The Wallace Collection
THE SWING(ブランコ)[部分]  ジャン・オノレ・フラゴナール

この絵の左下には男性が描かれています。遊びに興じる貴族の姿が軽快に描かれたまさにロココの時代らしい一枚です。
ドレスの色が薔薇のロココと似ていますね。

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~

MADAME DE POMPADOUR (ブーシェ)The Wallace Collection 
MADAME DE POMPADOUR [部分]  フランソワ・ブーシェ

「ポンパドゥールの薔薇色」で有名なロココの華、ルイ15世の寵姫ポンパドゥール夫人
このドレスも薔薇色ですね。

ひらひらがきれい!と思われたら
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イングリッシュローズの豪華な花束 

友人宅で薔薇を楽しみながらのランチパーティーがありました。

昨日梅雨入りして今日はもう梅雨の中休み???という不思議にスッキリとした晴天で、気持ちのよい一日。
一番の盛りはすぎてしまったものの、アーチの上の方をはじめ、まだあちこちに美しい花が残っていました。

そして何より驚いたのは、友人の薔薇仲間のマダムが持参した手土産の豪華な花束!
私の庭でずいぶん薔薇を見慣れてきたと思いましたが、今、この終わりかけの時期に、これだけの薔薇が揃うお庭って~。素晴らしい~~!
しばし絶句…

20070615 薔薇パーティー 花束
2007年6月15日 薔薇パーティー ピンクの薔薇だけで何種類も!

この中で私が見分けたのは、うちでも咲いた「ころころピエールくん」こと ピエール・ド・ロンサール と、「花びらが重なる重なる」イングリッシュ・ローズの ジェフ・ハミルトン
名前を知っていると、ちょっと嬉しい ♪

あまりに素晴らしいので、私の目は釘付け。

この花束の他の薔薇の名前も、お聞きしました。
パレード
スピリット・オブ・フリーダム
キャサリン・モーリー
モーティマーサックラー
 

まだまだ知らないお名前がたくさんあります。

水上げが難しいので、普通のお花屋さんではなかなかみかけない、コロコロ系の薔薇。
こんなにたくさん集まると壮観でした~。目の保養 ローズ

同じお宅の去年の薔薇パーティーの時の花束

素晴らしい花束~!と思われたら
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カクテルとアンジェラ ふたたび 

薔薇の季節が終わりを告げようとしている今、2番花が元気に咲いています。
大量の花びらが舞い落ちてすごいことになっていたお庭ですが、まだがんばって美しい花をつけてくれている姿を見ると、何やら励まされるような気がします。

20070607 カクテル 2番花
2007年6月7日 カクテル 2番花

↑最初に咲き始め、アーチに沿って大きく育ち、そしてまた2番花で楽しませてくれる
カクテル 。

20070611 アンジェラ 2番花
2007年6月11日 アンジェラ 2番花

次から次へとたくさんの花をつけ、壁一面に華やかに咲いてくれたアンジェラ 。
2番花もかたまって咲き、満開の様相です。

この二つの薔薇は、本当に勢いがあって、見ていて元気になるような気がします。

カクテルもアンジェラも素敵!と思われたら
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楚々とした薔薇 ガートルード・ジェキル 

庭の薔薇の数がぐっと少なくなった頃、一つ二つ、つぼみをつけ、遅くに咲きはじめた薔薇があります。

20070526 ガートルード・ジェキル
2007年5月26日

薄いピンク色の花びらがどこか弱弱しく、よくいえば楚々とした美女を思わせるこの花の名は 
ガートルード・ジェキル 。鉢植えです。

咲き始めるのが他の花に比べて遅く、やっと咲き始めたと思うとあっという間に散ってしまう、はかない花。

と、思ったら2番花のつぼみが…。
20070605  ガートルードジェキル2番花
2007年6月5日

そして二日後、みるみる咲き始め、今は枯れて影も形もなくなってしまいました。忙しい花~。
20070607 ガートルードジェキル2番花
2007年6月7日

来年は、もっとたくさん咲いてくれるといいな。

がんばれ、ガートルードジェキル!と思われたら
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孤独な薔薇・ジェフくん 

薔薇の季節が急速に終わりに近づき、2番花がぽつぽつと咲き始めています。

20070603 ジェフ
2007年6月3日

華麗に咲き誇っていたジェフ・ハミルトンも一輪、また一輪と姿を消し、最後の一つに。
なんとなく、たくさんの娘を嫁がせた後、一人暮らしになってしまったお父さんの姿のように思えてちょっと淋しい。

これから、新緑の季節がやってきます。

20070603 ジェフ2

家族に囲まれた全盛期のジェフくん

次に咲くのを、楽しみにしているよ!

孤高のジェフくんは美しい!と思われたら
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お菓子ツアー 2007年春 もくじ 

関西・関東の「お菓子友達」が集まり、東京のお菓子屋さんを一気にまわるお菓子ツアー。年に1、2回行っています。
今回は5人で。ハードなスケジュールで丸一日かけまわります。

20070525 パティシエイナムラショウゾウ
パティシエ イナムラショウゾウ

合羽橋
1 17種類のプチガトーを食べる前に 

鶯谷 パティシエ イナムラショウゾウ
2  鮮やかなお菓子
 
3  モンブランへのこだわり

4  マンゴー抹茶、利休

5  くるみマロン、ブラック・ダンディ


湯島 ロワゾー・ド・リヨン
6 とろけるシューパリジャン

7  リッチなチーズケーキと極上ガトーフランボワーズ
 
8  完璧な美しさのオペラと濃厚チョコレートケーキ

9  お菓子&パン

10  エピ、ブリオッシュリヨネーズ

溜池山王 ツッカベッカライ カヤヌマ
11  ウィーン菓子

12  テーベッカライは手土産に最高

13  双頭の鷲とユーゲントシュティール

14  ウィーンの薔薇模様にはハプスブルク家御用達の300年の歴史が

15  マリア・テレジアの薔薇

まだまだ続きます(最後は代々木公園駅の名店)

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「愛らしい妖精」は濃いピンクの薔薇 

夫は去年この鉢を買った、と言っていますが、全く記憶にない私。去年置いてあった場所と違う場所に移って、はじめて見えてきたような…。

20070603 ラブリーフェアリー1
2007年6月3日

ラブリーフェアリー という名のこの薔薇。
ラブリーな妖精…。ちょっと怪しげなお店の名前に使われそうな?気もします。

でも、英国人は相槌をうつ時に、よく"Oh! Lovely!"といいますね~。あちらでは、日本で考えるよりももっと気軽にこの言葉が使われています。

20070603 ラブリーフェアリー2

確かに、透明な羽を持つ妖精が、この花の周りをぱたぱたと飛んでいる姿が想像できそうな…。

20070603 ラブリーフェアリー

可愛い薔薇!と思われたら
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太陽のような薔薇なのに名前は月光 

庭には白・ピンク・赤の薔薇をおいていますので、オレンジ色のミニバラと大輪の黄色の薔薇は別の場所に。
ふと気づくと、もっとも美しい盛りを見逃してしまうこともあります。残念。

これは開ききった状態。でも、真夏の太陽のようなカ~ッと元気な光を感じませんか?
20070529 月光
2007年5月29日

太陽のようにみえますが、名前は 月光 。
ここまで開ききってしまうと、月の光の危うさは感じられませんね~。

↓少し前は

20070527 月光
2007年5月27日 月光

黄色い薔薇もきれいね~と思われたら
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