ベルギー・フランス 2008　ガレットの「夏のショコラとお菓子の旅」　2日目　目次 

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ガレットの ベルギー・フランス 11日間
「夏のショコラとお菓子の旅」　2008年

2日目　ブリュッセル、ブルージュ　　も　く　じ


　　　　　　　　ブリュッセル　↑パティスリー マイユー（Mahieu）　

移動日・初日　　７月１０日（木）～１１日（金）　　　1)～27)


２日目　　７月１２日（土）　ベルギー

《ブリュッセル》
　　　
28) 　 9:30a.m.すぎ　　　宝石のようなきらめきのお菓子　＠　マイユー （Mahieu）

29) 　華麗なアントルメ　マイユーのケーキにクラクラ　

30)　 フルーツタルト　ベルギーと日本の違い　＠マイユー

31)　　ストッケル 朝市のパン屋さん

32)　　リエージュ風ワッフルとアンパンのような桃

33)　　ベルギーの ピエール・マルコリーニ のケーキ

34)　　チーズ専門店のタルト

35)　　11:30a.m.頃　市場で買ったパンとチーズ

36)　　ベルギー伝統菓子ミゼラブル、ジャヴァネ

37)　　ピエール･マルコリーニのエクレール・カフェ


＜番外編１＞　パリ
　7月14日パリ祭　戦車と赤ちゃんとラデュレのケーキ

＜番外編２＞　パリ
　7月14日パリ祭　ひよこ豆コロッケのファラフェルを立ち食い

＜番外編３＞　パリ
　クエッチのタルト　

＜番外編４＞　パリ
　コンフィズリー パリの砂糖菓子　＠マルキーズ・ド・セヴィニエ　

＜番外編５＞　ブリュッセル
　7月13日　佐々木シェフのスタイリッシュなケーキ
　Patisserie YASUSHI SASAKI　

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ベルギー・フランス 2008　ガレットの「夏のショコラとお菓子の旅」　初日　目次 

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ガレットの ベルギー・フランス 11日間
「夏のショコラとお菓子の旅」　2008年　
初日　もくじ


　　　　　　　　ブリュッセル　↑ノイハウスのショコラ　2008.7.11

前書き・移動日　７月１０日（木）

1) 　 ショコラもバゲットもデセールも

2) 　フランクフルト経由でブリュッセルへ


初日　　７月１１日（金）　ベルギー　《ブリュッセル》
　　　
3) 　 8:00a.m. 　ブリュッセル 住宅地のお菓子屋さん　ドゥ・バーレ の華やかなケーキ

4)　 　ドゥ・バーレのショコラの秘密　キーワードはヴァンデンダー

◆番外編◆　パリのラデュレ　銀座三越にオープン　2008年夏　パリのラデュレ最新情報

5)　　朝食のパン、どこで食べる？

6)　　ギャルリー・サンチュベールにはショコラトリーがいっぱい

7)　　パン屋さん人形発見！楽しいベルギーレースのお店

8)　　10:00a.m. ワッフル・ギモーヴ・フロマージュ グランプラスまでの寄り道

9)　　 チョコレート屋さんの売り方　２＋１FREE

10)　　夏のショコラは でっぷり太って

11)　　“世界一美しい広場 グランプラス”のはずが…？

12)　　“　ビスキュイトリー ”　ダンドワのスペキュロスとギリシャのパン？
　
13)　　ガレットという名のヘーゼルナッツのチョコレート？

14)　　生クリームこんもりワッフルと小便小僧ジュリアンくん

15)　　カカオとショコラの博物館　～ ベルギーとフランスのショコラの製法の違い

16)　　ノイハウス本店　美しいディスプレイ

17)　　フレッシュクリーム入り『マノン』はベルギー伝統のショコラ　＠ノイハウス

18)　　13:00すぎ　観光客のいない町で友人とランチ～ブリュッセルでタコを食す

19)　　華やかなベルギーのケーキの写真 最新のお菓子は美しい！ ル・サントーレ

20)　　キッシュと丸いプチ・ガトー　 ル・サントーレのケーキ　

21)　　ル・サントーレで買ったお菓子　～季節のタルトで旬の果物を知る～

22)　　ラベンダーのケーキはオレンジ色　＠ファブリス・コリニョン　

23)　　ルバーブのタルトは大胆に　Ixellesの町で見かけたお菓子屋さん　

24)　　アールヌーヴォー建築の美　オテル･アノンとふくろうの家

25)　　17:15p.m.　ブリュッセルで道に迷う！　オルタ美術館

26)　　ベルギー 夏の夜の花　プチ・サブロン広場

27)　　20:30p.m.すぎ　 ブリュッセル風ワッフル　住宅地のレストランで夕食

２日目　目次に続きます

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